重慶渝味曉宇火鍋
重慶最紅的老火鍋店── 渝味曉宇 就是嗜辣者的最新挑戰
這家在大陸有二百多家分店
被《舌尖上的中國2》多次介紹的重慶火鍋店是近年最火紅的傳奇火鍋店
招牌曉宇大紅鍋整鍋浸滿紅通通的最辣重慶「朝天紅」再混合茂汶大紅袍、金陽青花椒、牛油及幾十種香料
又香又麻又辣真的讓人揮汗也停不下那雙筷子
至從被舌尖上的中國2介紹過之後
聽說在內地的分店各個都是大排長龍
但慶幸它也默默地開來香港了
雖然還是一樣必須要訂位
而且用餐時間真的滿滿都是人
不要看這樣空蕩蕩的
那是因為我們有訂位而且又提前於他們的用餐時間前一點就來吃
要不然根本別想做那麼舒適還不用在外面聞香餓肚子
一整個裝潢的感覺就讓人覺得舒服
連名字都取的那麼優雅
搞得我都文青起來了
而且它們的醬料很簡單就蔥蒜跟麻油
而麻油必須一定要加入碗裡三分之一
店員說這是給我們降低辣度又可以保護胃的方式
所以我一個晚上像是在喝油一樣~~~
這一路延伸到最裡面雖然不是很大間
但依回神才發現裡面早已經擠滿了人
至從我認識了一群愛吃辣的朋友
就開始了我用生命吃辣的旅程
也造就了我吃辣進步神速的進度
回想半年前我可是一點辣都不能吃的小女孩
火鍋有兩種辣可以選
一種是普通辣一種就是重慶辣
當然我只能選普通辣~~~
你沒看錯這鍋裡滿滿辣椒與花椒油的火鍋就是普通辣!!!!!!!!!!!!
而中間呢是大骨湯~~
這大骨湯味道比較清淡是辣到不行的時候解救舌頭的湯
吃麻辣火鍋不外乎一定要點鵝腸,油炸鬼,鴨血,薯粉…
但他們竟然只有豬血~~
而且我們只有兩個人吃又是兩個小鳥胃
所以不敢點太多~~
不然我還有好多想試吃看看的!!!
這牛肉是溫體現切牛再加上他們特製的醬料醃過
吃起來很軟也帶有濃濃的芝麻味
但我還是喜歡涮普通肉片~~
有看到我這盤裡滿滿的辣椒吧!!!
其實到後面我已經覺得自己被辣暈了
但是又麻又香的湯底讓我又停不了手的一口接一口
這麻與辣真的會讓人上癮也戒不掉
我覺得下次還會再找多一點人一起去吃這重慶麻辣火鍋!!!
因為太棒了!!!!
渝味曉宇
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓
電話:3703-9318
Facebook專頁: https://www.facebook.com/yuweixiaoyu/
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