媽媽說我可以多吃點

來香港那麼多次依些熱鬧的大眾區也走過了

這次就來一個比較遠的地方 深水土步

也都會有人說這裡是比較貧民區

但應該說是比較接地氣的一個區域

因為這地鐵站一出來就是一個類似跳蚤市場一樣的街道區

其實在香港光鮮亮麗的另一面他們的確是過著這樣的生活

但這個城鄉差距也滿大的地方其實也是很多觀光客來

因為這裡不只有復古的香港風味外

這裡可以隱藏米其林小吃跟很多大名鼎鼎的美食

我剛到香港的時候我就覺得這個城市跟新加坡好像

依樣是英國殖民地一樣受過英國式教育

一樣地乏人多，就連曬衣服的方式都類似

但其實另一面來看這裡跟某些台北街頭也是很像

老舊的建築加上鋁門窗壅擠的穿梭在小巷裡

合益泰小食

這就是隱藏在跳蚤市場街的米其林一星級小吃

果然是厲害的腸粉

光外帶區排隊就排超長

更不用說內用裡面都坐滿了

很多人也是直接在外面端著盤子直接把一盤腸粉嗑完

一條兩塊錢其實好便宜

雖然在香港市區可能也有這樣平價的小吃

但幾乎很少而且也不見得都那麼好吃

這種專賣一樣食物卻賣的全世界都知道我真的覺得很厲害

而且就只是簡單的腸粉

果然越簡單的東西用心做就會不一樣

這裡的腸粉不外乎就兩個醬

一個是甜醬油膏的感覺，另一個就是芝麻花生醬

我都不知道原來這兩種醬加再一起配腸粉可以這麼對味

就像麥香紅茶一樣對味~~(誤~!!)

這原味腸粉吃起來跟一般茶餐廳吃的什麼鮮蝦腸粉那種不一樣

比較Q一點彈一點，也沒有其他配料的味道

就是單純吃它的麵皮味!!!

但就是好吃!!!

維記咖啡粉麵

另外這間專賣粉麵的店式網路上各式各樣推捧的店

而當我到現場的時候有點不知所措

不知所措是因為他總共三個跟上面長一樣的店門口

而且就連再一起

每個門口都各自有排隊的人龍

裏面也全部多坐滿了人

完全看起來像是分開的小店

但是不管菜單名字都一樣

原來這家店已經到直接三間開在一起好應付源源不絕顧客的地步

這間店賣的東西也很簡單

主打豬潤粉(豬潤就是豬肝)

當然也有牛肉什麼之類的

但主食就是粉麵跟公仔麵選

一開始因為腸粉吃太飽想說這種湯麵就是普通那個樣子吧

(自己在腦中已經想過他大概的口味~~)

尤其他上桌的時候還長這樣~~~

我知道這樣看起來真的讓食欲無法大增

但喝了一口湯汁後就像腦袋被開機一樣

他的牛肉就像台南牛肉湯一樣是直接用滾燙的湯把它燙熟

所以也是帶著鮮甜味到的多汁牛肉

而粉面的湯應該是所有煮豬潤的湯水

因為上面還浮著燙過豬潤的血水渣

但不是噁心是很相配著粉線吃反而讓人一口接一口

湯的清爽讓外面就算熱到流汗也吃的完這一大碗熱湯

難怪大排長龍，這家一定必吃!!!!!!!

而且在這裡真的是可以好好享受街地氣的分圍

好吃又平價跟在香港城市街頭的感覺完全不一樣

感覺人也多了一些許人情味